花も実も摘んで食べよう!
生のアスパラガスはポキッと折って収穫。また、野菜のなかには花を食べられるものもあります。採りたてをいただきましょう。 |
|
|
|
|

Photo Toshinori Irie |
ルッコラの花は美しいだけでなく、食べることもできます。ピリ辛ゴマ風味でサラダに入れてもかわいい。
Photo Toshinori Irie |
黄色の花はルッコラの野生種で、より風味が強いのが特徴。こんな楽しみができるのも自分で育ててこそ!
Photo Toshinori Irie |
アスパラの花って見たことありますか?
Photo Toshinori Irie |
|
水鉢のつくりかた
底穴のない器に、苔玉や水辺に生える植物を寄せ植えしましょう。飽きたら皿ごと取り替えれば模様替えも簡単! |
|
|
|
|

Photo Toshinori Irie |
底穴のない器にかさ上げ用の石を入れる。
Photo Toshinori Irie |
土がついたままの植物を鉢受け皿に並べ、寄せ植えをつくる。
Photo Toshinori Irie |
皿ごと器に入れて株元までたっぷりと水を注ぐ。冬も水やりをすれば、毎年ぐんぐんいい表情に。
Photo Toshinori Irie |